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Secret de Flambage permet d’assurer un flambage spectacle et aromatique sur vos plats déjà prêts à être servis. Il n’assure pas la cuisson et ne réchauffe pas non plus le plat. Pour exemple, une viande saignante flambée avec notre produit ne pas se transformer en viande à point. 

Secret de Cuisson quant à lui est dédié à la cuisson de brochettes dans notre Art de la Table spécialement développé. Il offre les mêmes avantages spectaculaires et aromatiques que le Secret de Flambage tout en vous offrant la possibilité d’assurer ce spectacle le temps de la cuisson, directement à table (durée entre 3min et 5min en fonction de la cuisson souhaitée).

Il est composé d’ingrédients naturels produits en France et adaptés à la consommation (alcool de blé bio, gélifiant végétal et arôme alimentaire). 

C’est une préparation spécialement conçue pour réussir facilement vos flambages sans préchauffage de l’alcool, en apportant une flamme maîtrisée, un arôme subtil et une touche spectaculaire à vos plats.

Il permet de flamber viandes, poissons ou desserts en toute simplicité, tout en enrichissant les saveurs sans les masquer.

Oui. Le produit est pensé pour être utilisé aussi bien par les amateurs que les professionnels. Sans avoir à préchauffer l’alcool, il suffit de l’appliquer en stries ou en spirale sur le plat et de l’allumer pour obtenir un flambage réussi.

Comme tout produit de flambage, il nécessite des précautions de base :

• Garder une distance de sécurité
• Éviter les surfaces inflammables
• Ne pas verser directement depuis le contenant sur une flamme

Utilisé correctement, il est sûr et contrôlable.

• Viandes (steak, magret, etc.)
• Fruits de mer
• Poissons
• Desserts (crêpes, crèmes brulées, fruits caramélisés)
• Et même pour les cocktails ! Sur un radeau pour que notre produit ne soit pas mélangé à votre préparation et puisse flamber normalement sans être dilué.

Oui, il est formulé pour sublimer les arômes sans dominer le plat, avec une signature gustative discrète et élégante.

Le produit COOKAL privilégie une formulation de qualité : 

• Un alcool de Blé Bio hyper concentré
• Un gélifiant naturel d’origine végétale
• Un arôme alimentaire naturel

Absolument. Il est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles tout en restant accessible aux particuliers.

• À température ambiante
• À l’abri de la chaleur
• Bien refermer après utilisation
• Sans limite dans le temps (pas de DDM)

Pour un flambage :

• plus simple ✅ 
• plus sûr ✅ 
• plus savoureux ✅ 

et toujours spectaculaire 🔥

Secret de Cuisson est dédié à la cuisson de brochettes dans notre Art de la Table spécialement développé. Il offre les mêmes avantages spectaculaires et aromatiques que le Secret de Flambage tout en vous offrant la possibilité d’assurer ce spectacle le temps de la cuisson, directement à table (durée entre 3min et 5min en fonction de la cuisson souhaitée).

Secret de Flambage permet d’assurer un flambage spectacle et aromatique sur vos plats déjà prêts à être servis. Il n’assure pas la cuisson et ne réchauffe pas non plus le plat. Pour exemple, une viande saignante flambée avec notre produit ne pas se transformer en viande à point. 

C’est une innovation culinaire pensée pour révéler le plein potentiel de vos cuissons. Sa formulation exclusive agit comme un catalyseur de saveurs, optimisant la texture, la coloration et l’intensité aromatique de chaque ingrédient.

Il est composé d’ingrédients naturels produits en France et adaptés à la consommation (alcool de blé bio, gélifiant végétal et arôme alimentaire).

Il a été conçue comme le prolongement naturel du produit. Son design et ses matériaux permettent une diffusion homogène de la chaleur, une maîtrise parfaite des cuissons et une interaction optimale avec le produit Secret de Cuisson.

L’un ne va pas sans l’autre.

Parce que l’expérience COOKAL repose sur une synergie :

• Le produit sublime les réactions de cuisson 
• La vaisselle les contrôle avec précision

Ensemble, ils garantissent un résultat constant, maîtrisé et hautement qualitatif.

• Saveurs amplifiées sans ajout superflu 
• Cuissons régulières et maîtrisées 
• Un résultat saisi en surface et fondant à cœur, idéal sur des viandes marinées et parfait pour les poissons
• Cuisson sans fumée et sans odeur, même pour les viandes et les poissons gras.
• Cuisson saine et naturelle, les flammes ne produisent pas de suie, ne carbonisent par les graisses, ne dégagent pas de polluants

Aux professionnels comme aux passionnés exigeants. À tous ceux qui recherchent précision, régularité et excellence dans leurs cuissons.

• Viandes et volailles
• Poissons et fruits de mer 
• Légumes grillés ou rôtis 
• Fruits

Oui. L’expérience COOKAL reste intuitive. Le produit s’intègre naturellement dans vos gestes, et la vaisselle offre une prise en main immédiate.

Il ne masque pas : il révèle. Son rôle est d’intensifier les arômes naturels et de structurer la dégustation, avec une signature discrète et élégante.

• A l’exception de la planche support en bois qui peut nécessiter un nettoyage à la main à l’éponge, l’ensemble de notre vaisselle est adapté pour un lavage en machine 
• Compatibilité avec un usage quotidien 
• Conçue pour durer et conserver ses performances dans le temps

Oui. Le produit comme la vaisselle ont été pensés pour un usage contrôlé et fiable, dans le respect des bonnes pratiques de cuisine.

Dans un endroit sec, à température ambiante, à l’abri du soleil. Bien refermer après chaque utilisation.

Parce que la cuisson n’est pas qu’une étape : c’est une signature.Parce que précision et plaisir peuvent coexister.Parce qu’avec COOKAL, chaque plat atteint son expression la plus juste.

De véritables joyaux culinaires. Les perles COOKAL sont de délicates sphères aux saveurs concentrées, conçues pour apporter éclat, texture et intensité à chaque assiette.

Elles subliment vos créations en ajoutant une touche finale à la fois visuelle et gustative. À chaque perle, une explosion maîtrisée d’arômes qui vient ponctuer la dégustation.

Une texture fine et élégante qui libère ses saveurs avec précision. L’expérience est à la fois surprenante, délicate et parfaitement équilibrée.

Les perles s’utilisent en finition ou en accompagnement :

• Sur des plats chauds ou froids 
• En décoration gastronomique 
• Pour apporter contraste et relief

Quelques perles suffisent pour transformer une assiette.

Aux chefs, aux créateurs culinaires et aux amateurs exigeants qui recherchent un détail distinctif capable de faire la différence.

• Poissons et fruits de mer 
• Viandes fines 
• Entrées raffinées 
• Desserts créatifs 
• Cocktails et amuse-bouches

Oui, les perles COOKAL se déclinent en différentes signatures aromatiques, permettant des accords variés et créatifs.

Non. Elles sont conçues pour enrichir sans masquer, apportant une touche précise et élégante à l’ensemble du plat.

• Au frais, selon les recommandations du produit 
• À l’abri de la lumière 
• Après ouverture, bien refermées et au réfrigérateur pendant quelques jours

Oui, elles s’utilisent directement, sans préparation, pour un geste simple et un effet immédiat.

Parce que le détail crée l’émotion.Parce qu’une assiette se vit aussi avec les yeux.Parce qu’avec COOKAL, chaque perle devient une signature.