Secret de Cuisson | Cookgreen

Rappel important :

• La gamme Secret de Cuisson est spécialement élaborée pour la cuisson et ne convient pas au flambage. 
• Les brochettes doivent être calibrées avec des morceaux de 3cm x 3cm pour assurer une cuisson optimale.

Brochette de magret de canard by Cookal

Temps de cuisson : environ 4min 

Quantité de Secret de Cuisson Cookal :

• 20 ml = Bleu
• 30 ml = A point

Ingrédients : 

• Une brochette calibrée (brochettes surgelées Cookal au bœuf mariné, au poulet mariné ou au magret de canard, disponibles à la vente)
• Une mignonnette de 20ml ou 30ml | Bouteille 500ml + verre doseur
• Un Cookgreen

Préparation

1. Mettre en place la brochette sur le socle Cookgreen
2. Verser la dose de Secret de Cuisson adaptée à la cuisson souhaitée
3. Allumer rapidement (jusqu'à 2 min après application)
4. Retourner la brochette régulièrement (environ toutes les minutes)
5. Attendre l'extinction complète avant de déguster

Le conseil du chef :

• Pour un effet plus spectaculaire, vous pouvez verser un peu de sel sur les flammes. 
  Attention toutefois : il est important de rester à bonne distance, car les flammes vont s’intensifier !